Râșniță coloidală versatilă pentru unt de nuci și sosuri cu piper

Moara coloidală din seria JTM are ca principiu de funcționare de bază forfecarea și măcinarea, precum și forța de agitare de mare viteză. Concasarea și măcinarea se bazează pe mișcarea relativă a teșiturii dintelui de șlefuire, în care o rotație de mare viteză și o altă angrenare statică a materialelor sunt supuse unei forțe de forfecare și frecare mari prin panta materialelor supuse unei forțe mari de forfecare și frecare. Sub efectul vibrațiilor de înaltă frecvență și al forței complexe vortex de mare viteză, materialul se măcină, emulsionează, măcinează, amestecă, dispersează și omogenizează, astfel încât să se obțină beneficii superioare de zdrobire fină ultramicronică.